KIRIN 公式note 紹興酒のすゝめ 〜知れば中華がもっと楽しくなる〜

中国を代表する黄酒ホアンチュウ（※）のひとつである紹興酒。
紹興酒の歴史を紐解いていくと、約2500年前の越王勾践えつおうこうせんの時代まで遡ります。古いにしえから、皇帝をはじめとする上流階級から庶民まで広く愛され、歴史的な書物には逸話も数多く残っているお酒です。

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